tag:blogger.com,1999:blog-19860373348474846112012-01-30T04:30:15.469-08:00Jak zjeść szybko, smacznie i tanioPisarznoreply@blogger.comBlogger111100tag:blogger.com,1999:blog-1986037334847484611.post-38423832133509946892010-09-16T02:58:00.000-07:002010-09-16T03:08:23.643-07:00Do tej jajecznicy nie trzeba za wiele kiełbasy, ponieważ jest ona przyrządzana w specjalny sposób. W zsadzie nie do końca można to nazwać jajecznicą z kiełbasą, ponieważ kiełbasa jest tutaj tylko niewielkim dodatkiem. To sposób w jaki są przyrządzimy decyduje o smaku potrawy. Ciekawostki związane ze sposobem robienia tej potrawy wynikają z moich własnych doświadczeń kulinarnych. Ale wszystko po kolei. I tak oto czego potrzebujemy do zrobienia naszej jajecznicy:<br /><ul><li>jajka (3 sztuki)</li><li>kiełbasa (tylko 3 cm!)</li><li>olej</li><li>sól</li></ul>Napewno rodzą się pytania, dlaczego tylko 3 cm kiełbasy? Otóż tajemnica tkwi w recepturze. Już ją zdradzam. Na gorącą patelnię z rozgrzanym olejem wrzucamy <span style="font-weight: bold;">bardzo drodno pokrojoną</span> kiełbasę. Można powiedzieć, że kroimy ją taką kostkę jak na przykład skwarki ze słoniny, a nawet jeszcze drobniej. Smażymy kiełbasę na średnim ogniu tak, aby zrobiły się z niej skwareczki (aby aż sciemniała). Co jakiś czas mieszamy, aby była równomiernie usmażona. W między czasie bełczemy nasze jajeczka w kubku z odrobiną soli. Kiedy kiełbasa już jest gotowa można wrzucać jajka. Dalej to robimy ją ta jak zwykłą jajecznicę - smażymy ją do postaci jaką lubimy: na sucho lub na bardziej wilgotno - ja preferuję mniej ścięte. Każdy kto spróbuje tego sposobu napewno potwierdzi, że sposób jest doskonały. Mi ta receptura bardziej odpowiada niż standardowa jajecznica na kiełbasie, gdzie kiłebasy wg mnie jest za dużo, a zabija ona tylko smak jajek. Moja wersja tego nie czyni, smak jajek podkreśla niewielka ilość kiełbaski mocno przysmażonej!<br />Smacznego!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1986037334847484611-3842383213350994689?l=przepisy-kulinarne-jedzenie.blogspot.com' alt='' /></div>Pisarznoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1986037334847484611.post-62704525624990329412010-09-15T03:53:00.000-07:002010-09-16T05:08:18.243-07:00Ten przepis jest moim własnym pomysłem, ale muszę przyznać, że kanapki te są niesamowite. Bardzo łatwo się je robi a smakują wyśmienicie. Historia tej potrawy jest taka, że znudziły mi się wędliny, a coś w pracy trzeba jeść. Jestem smakoszem mięsa, więc mięso jak najbardziej wchodziło w rachubę. Kiedyś jadałem raz na jakiś czas kanapki z kurczakiem, ale takie z barów, co pociągało za sobą sporą cenę. Mój przepis jest dużo tańszy, a w porównaniu z tymi kanapkami z baru porcje są dużo większe. I do tego jaka frajda!<br /><br />Co potrzebujemy do zrobienia kanapek z kurczakiem?<br /><ul><li>bułki</li><li>masło</li><li>ser typu feta (ja używam zwykłego sera solankowego, jego cecha to fakt, że jest słony)</li><li>pomidor</li><li>sól</li><li>piersi kurczaka (najważniejszy składnik)</li><li>olej<br /></li></ul><span style="font-weight: bold;">Kurczak:</span><br />Aby kanapki były do pracy, mięso z kurczaka musimy przygotować dzień wcześniej, np. wieczorem. Jeśli kanapki mają być w tym samym dniu, mięso przygotowujemy z 2 godziny przed. Jak mięso przyrządzać? Tniemy piersi na mniejsze części, taką pierś kurczaka rozdrabniamy na przykładowo 5-6 kawałków. Następnie obsypujemy odrobiną soli i pieprzem prawdziwym. Mięso musi postać conajmniej pół godziny aby przeszło solą i pieprzem. Potem bierzemy garnek, wlewamy troszkę oleju i podgrzewamy na malutkim ogniu. Jak olej będzie już gorący wsypujemy nasze kawałki kurczaka i przykrywamy. W pierwszych 5 minutach mieszamy co pół minuty po to, aby kurczak ze wszystkich stron był równomiernie podduszony, później mieszamy już tylko raz na jakiś czas. Mięso na malutkim ogniu pod krzykryciem dusimy tak na oko z pół godziny. Im mniejsze kawałki kurczaka, tym szybciej mięso będzie gotowe. Po wszystkim wyłączamy ogień, nie wyjmujemy mięsa, tylko czekamy aż ostygnie (będzie bardziej soczyste).<br /><span style="font-weight: bold;">Kanapki:</span><br />Rozcinamy bułkę na połówki, dolną część smarujemy masłem (niewiele), na górnej rozsmarowujemy ser feta (może być sporo). Na dolną część kładziemy mięso z kurczaka, na mięso plaster pomidora, odrobinkę soli na pomidor. Całość przykrywamy górną częścią bułki.<br />Gotowe!<br />Gwarantuję wspaniałe doznania smakowe :)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1986037334847484611-6270452562499032941?l=przepisy-kulinarne-jedzenie.blogspot.com' alt='' /></div>Pisarznoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1986037334847484611.post-90686920782496988592010-09-06T14:46:00.000-07:002012-01-30T04:30:15.643-08:00Ostatnio zrobiłem sobie do pracy świetne kanapki. Zwykle jadam kanapki z bułkami, ale wystąpiła sytuacja, że na zakupy wybrałem się dość późno i się okazało, że nigdzie nie ma bułek więc kupiłem chleb. Nie byłem zadowolony jednak kupiłem, bo nie miałem innego wyjścia. Coś jeść trzeba. Ale jakie kanapki sobie zrobiłem - jakie składniki?<br /><ul><li>chleb</li><li>masło</li><li>żółty ser</li><li>kiełbasa żywiecka</li><li>ogórek kiszony</li></ul>Receptura nie jest trudna - smarujemy chleb masłem, kładziemy plasterek żółtego sera, kiełbasę i pomiędzy kiełbasę i ser - ogórek kiszony pokrojony w plasterki. Mi smakowało bardzo i polecam każdemu takie kanapki do pracy. Idealnie wręcz komponuje się z gorącą herbatą.<br />Planuję od dzisiaj umieszczać więcej przepisów na <span style="font-weight: bold;">kanapki</span>. Jest to idealnem jedzenie i bardzo zaniedbane przez konsumentów. Jeśli ma ktoś jakieś pytania dotyczące moich przepisów to chętnie odpowiem.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1986037334847484611-9068692078249698859?l=przepisy-kulinarne-jedzenie.blogspot.com' alt='' /></div>Pisarznoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1986037334847484611.post-38659480318440606732010-03-24T06:31:00.000-07:002010-03-24T06:35:40.480-07:00<p>Przepis ten w zasadzie nigdy nie był cały czas taki sam. Za każdym razem kiedy gotujemy tę potrawę możemy dowolnie modyfikować recepturę i dzięki temu uzyskiwać nowe smaki. Może to dać nam bardzo dużo satysfakcji i uczymy się dzieki temu nowych smaków. Podam przykładową listę produktów: </p><ul><li><br />makaron, najlepiej wstążki</li><li>cebula</li><li>olej (do smażenia)</li><li>czosnek (dużo, cała lub pół główki)</li><li>1 papryka</li><li>mięso mielone np. wieprzowe</li><li>pomidory (chyba najlepsze będą pomidory bez skórki z puszki)</li><li>pieprz czarny i biały</li><li>koncentrat pomidorowy</li><li>ser żółty</li><li>sól </li></ul><p><br />Najpier smazymy mięso i jak już mięso się zetnie dodajemy drobno pokrojoną paprykę i cebulę, którą na 5 minut pozostawiliśmy wcześniej posoloną (aby puściła soki i zmiękła). Smażymy dalej na wolniejszym ogniu tak, aby warzywa zmiękły. Dodajemy w między czasie czosnek i pomidory. Wszystko przez cały czas mieszamy i uważamy sięby nam sie nie przypaliło. Jeśli nasz sos już jest dobrze usmażony możemy dodać łyżeczkę lub dwie łyżeczki koncentratu pomidorowego. Wszystko dokładnie mieszamy. Gotujemy makaron. Gotowy makaron wsypujemy to naszego sosu, dodajemy kilka poszatkowanych plasterków sera.<br />Smacznego!</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1986037334847484611-3865948031844060673?l=przepisy-kulinarne-jedzenie.blogspot.com' alt='' /></div>Pisarznoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1986037334847484611.post-79071929485413054952009-12-16T01:48:00.000-08:002009-12-16T01:51:32.269-08:00Dzisiaj przepis na danie, które ejst idealnym rozwiązaniem dla osób, które chcą zjeść coś naprawdę smacznego i niekoniecznie potrafią gotować. Wszystkie składniki na dzisiejszą potrawę kupimy gotowe, do nas będzie należało tylko podgrzanie/podpieczenie naszych składników. Skrzydełka należą dla mnie do najlepszej części kurczaka pieczonego, są niezwykle aromatyczne. Wielu narzeka, że jest tam mało mięsa, za to dużo tłuszczu i kostek. Ja jednak ubieram to w zaletę, ponieważ uważam, że mięso przy kości jest najlepsze, a co jeszcze jak mamy zaraz obok przypieczoną skórkę! Udka kurczaka również się tym charakteryzują, przez to są również moim ulubionym daniem, ale skrzydełka są w pierwszej kolejności.<br /><br />Czego potrzebujemy dzisiaj? Wszystko kupimy w Biedronce:<br /><ul><li>gotowe pikantne pieczone skrzydełka - 6 zł</li><li>frytki mrożone - ok. 3,50 zł</li><li>surówka z kukurydzą - 2 zł</li></ul><br />Bierzemy pół paczki skrzydełek i wrzucamy do małego rondelka, możemy dać troszkę tłuszczu (niewiele). Wsypujemy 1/3 paczki kilogramowych frytek na blaszkę i do piekarnika. Takie frytki muszą być chrupiące za zewnątrz a w środku miękkie, dlatego należy uważać i nie dać za dużego ognia i coraz sprawdzać. Po 10 min wkłądamy do tego samego piekarnika (o ile się mieści) garnuszek ze skrzydełkami. One muszą sie podpiec, inaczej nie będą takie smaczne. Po wszystkim wyciągamy i do talerza (lub osobno) wykładamy surówkę z kukurydzą (połowę opakowania wystarczy). Wszystko trwa ok. 20-30 min. ale powiem szczerze warto. Dla studenta jest to idelane jedzenie. Szacunkowo jego koszt to 5 zł.<br />Smacznego!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1986037334847484611-7907192948541305495?l=przepisy-kulinarne-jedzenie.blogspot.com' alt='' /></div>Pisarznoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1986037334847484611.post-74254203425413074392009-10-26T19:46:00.000-07:002009-10-26T19:53:12.666-07:00Jajecznica to bardzo dobrze znana potrawa charakteryzująca się bardzo szybkim czasem przygotowania. Inną cechą jest różnorodność w sposobach podania i przyrządzania. Dzisiaj podam przepis na jajecznicę na skwarkach<br /><ul><li>3 jajka</li><li>słonina</li><li>sól</li></ul>Wrzucamy patelnię na średni ogień. Kroimy słoninę w kostkę. Słoniny nie musi być dużo. Jest ona tylko do smaku, a im więcej jej damy to nasza potrawa będzie tłustrza. Wystarczy malutka garść skwarków. Wrzucamy je na naszą dobrze rozgrzaną patelnię i smażymy. W tym czasie rozijamy jajka do jakiegoś głębszego naczynia, dodajemy kilka szczypt soli i energicznie mieszamy widelcem. Jak skwarki już się usmażą, wlewamy rozbełtane jajka do patelni i powoli mieszamy. Robimy to do uzyskania takiej konsystencji, jaką lubimy. Ja lubię średnio luźne.<br />Smacznego<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1986037334847484611-7425420342541307439?l=przepisy-kulinarne-jedzenie.blogspot.com' alt='' /></div>Pisarznoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1986037334847484611.post-84221393436680326242009-09-03T13:22:00.000-07:002009-09-03T13:37:31.669-07:00Super szybki przepis na bardzo smaczną kanapkę. Jej podstawa to cebularz. Na samym początku muszę coś wyjaśnić. Podróżując nieco po Polsce zauważyłem na zachodzie Polski, że cebularze są tam dużo mniej znane niż np. na południowym wschodzie. Poza lubelszczyzną nazywane są cebularzami lubelskimi. Także w innej części niż lubelszczyna pewnie trochę trudniej dostać. Ale do tego przepisu nadaje się również mini-pizza, która chyba jest już bardziej powszechna.<br /><br />Przejdźmy do przepisu na kanapkę. Co nam trzeba?<br /><ul><li>cebularz lub mini pizza</li><li>1-2 plasterki żółtego sera</li><li>1-2 plasterki wędliny (szynka będzie najlepsza)</li><li>majonez</li><li>keczup</li></ul>Wszystko jest bardzo proste i trwa szybko. Na cebularza kładziemy żółty ser, na ser szynkę, to smarujemy majonezem, a na to lejemy keczup. I gotowe. Danie jest szybkie i smaczne i nie wymaga od nas prawie żadnego wysiłku.<br />Smacznego!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1986037334847484611-8422139343668032624?l=przepisy-kulinarne-jedzenie.blogspot.com' alt='' /></div>Pisarznoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1986037334847484611.post-15171016014500913312009-08-26T06:24:00.000-07:002009-08-26T06:58:39.975-07:00Bardzo dobre danie, jednak zajmuje dużo więcej pracy niż poprzednie. Każdy zna spaghetti, chyba każdy student umie to robić po swojemu, jednak dość często praca sprowadza się do otworzenia słoika z gotowym sosem i ugotowaniem makaronu. Sam tak robiłem, jednak od jakiegoś czasu jestem zwolennikiem zdrowego jedzenia wolnego od glutaminianu sodu i konserwantów, a więc gotowych dań w proszku bądź ze słoika. W rezultacie sam przyrządzam sos spagetti od podstaw. Nie jest żadna receptura włoska ale sos boloński wg mojego pomysłu (nie mówię też że odkryłem Amerykę, boloński to boloński). Jednak recepturę opracowałem sam na podstawie doświadczeń :) Makaron gotować chyba każdy umie, a jak nie umie to na każdym opakowaniu makaronu jest to wyjaśnione.<br /><br />Całość robię na dwie głodne osoby. Czego potrzebujemy do przygotownia sosu?<br /><br /><ul><li>czosnek (2 lub 3 duże ząbki)</li><li>1 cebula</li><li>1 puszka pomidorów bez skórki</li><li>2 łyżeczki koncentratu pomidorowego</li><li>kilka szczypt chili</li><li>20 dag mięsa wieprzowego mielonego</li><li>mąka</li><li>sól</li><li>pieprz biały</li><li>plasterek żółtego sera<br /></li></ul>Zwykle 2 godziny przed smażeniem mięsa przygotowuję (jak ja to nazywam) wkład pomidorowy, czyli to co dodaję do usmażonego mięsa. Robi to się tak: wlewam pokrojone pomidory bez skórki do jakiegoś naczynia, dodaję chili, oregano (dwie duże szczypty) i koncentrat pomidorowy. Biorę 2 duże ząbki czosnku i wycisam przez przeciskarkę. To mieszam dokładnie i zostawiam na te 2 godziny. Chodzi o to, zeby przyprawy (głownie oregano) nasiąknęło i zmiękło oraz wszystko przeszło jego zapachem. Tak to mniej więcej wygląda:<br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_OMQ1VB9mTMM/SpU9KhHU1hI/AAAAAAAAAAo/ebqo2hcpomA/s1600-h/Zdj%C4%99cie0136.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 320px; height: 256px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_OMQ1VB9mTMM/SpU9KhHU1hI/AAAAAAAAAAo/ebqo2hcpomA/s320/Zdj%C4%99cie0136.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5374268981233636882" border="0" /></a></div>Następnie zabieramy się za mięso. Na dobrze rozgrzaną patelnię wlewam olej i czekam aż będzie bardzo gorący. Zmieszane z niewielką ilością soli mięso mielone wrzucam na patelnię i od razu mieszam. Chodzi o to, żeby mięso było cały czas w ruchu, żeby nie zrobiła się z niego jednolita masa. Mięso musi być sypkie. Coraz mieszamy, żeby to osiągnąć. Mięso smażymy tak koło 10 minut. Równolegle kroimy cebulę w kostkę i posoloną obficie wrzucamy na inną patelnię z olejem. Smażymy ją pod przykryciem aż będzie miękka. Obsypujemy ją mąką i smazymy dalej bez przykrycia, coraz mieszając gdzieś przez 5 minut. Jak mamy już to gotowe dosypujemy do mięsa i chwilkę smażymy.<br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_OMQ1VB9mTMM/SpU9ZXom9zI/AAAAAAAAAAw/nKsxdfU_2h8/s1600-h/Zdj%C4%99cie0138.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 320px; height: 256px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_OMQ1VB9mTMM/SpU9ZXom9zI/AAAAAAAAAAw/nKsxdfU_2h8/s320/Zdj%C4%99cie0138.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5374269236386920242" border="0" /></a></div>Przesypujemy to do garnka na sos. W nim już przygotujemy sos. Chwilkę smażymy i dolewamy pół szklanki wody, mieszamy. Powinien zrobić się gęsty sosik. Możemy teraz dosypać odrobinę pieprzu białego. Chwilkę to gotujemy cały czas na niewielkim ogniu. Teraz można już wlać nasz wcześniej przygotowany pomidorowy wkład. Mieszamy dokładnie i gotujemy tak do 10 minut. Dla zaostrzenia /jeśli lubimy/ możemy dosypać chili lub pieprzu białego. Coraz mieszamy całość.<br /><br />Jak podajemy? Makaron leżący na talerzu polewamy równomiernie i obficie sosem. Plasterek sera żółtego tniemy na malutką kostkę lub trzeby na tarce i posypujemy sos. Dodam że taki jeden plasterek wystarczy dla dwóch osób.<br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_OMQ1VB9mTMM/SpU-yvDcsII/AAAAAAAAAA4/ALtvQw07A6I/s1600-h/Zdj%C4%99cie0140.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 320px; height: 256px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_OMQ1VB9mTMM/SpU-yvDcsII/AAAAAAAAAA4/ALtvQw07A6I/s320/Zdj%C4%99cie0140.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5374270771681865858" border="0" /></a><br /></div>Ja bardzo lubię dużo sosu do makaronu, więc ten przepis wystarczy dla dwóch osób. I jeszcze jedna rada: jak to mają często sosy do siebie, sos po odgrzaniu na drugi dzień robi się rzadszy, więc najlepiej zjeść go w ten sam dzień. Z drugiej strony na drugi dzień jest smaczniejszy. Wybór należy do Ciebie! :)<br />Smacznego!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1986037334847484611-1517101601450091331?l=przepisy-kulinarne-jedzenie.blogspot.com' alt='' /></div>Pisarznoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1986037334847484611.post-76561566817103497692009-08-20T11:44:00.000-07:002009-08-20T12:01:00.552-07:00Dzisiaj może trochę bardziej czasochłonna potrawa. Będziemy smażyć rybę typu morszczuk, a dokładnie fileciki. Co nam jest potrzebne?<br /><br /><ul><li>mrożone filety z morszczuka</li><li>3 jajka</li><li>mąka<br /></li><li>pieprz ziołowy<br /></li><li>sól</li><li>olej<br /></li><li>może być jakaś przyprawa do ryb lub mięsa<br /></li></ul>Oczywiście filety musimy rozmrozić przed smażeniem. Ja zwykle to robię na dzień przed, tzn. późnym wieczorem wyciągam zamrozone na kość filety z zamrażalnika i zostawiam na jakieś tacy tak, żeby spokojnie mogły sobie poleżeć i rozmrozić. Na drugi dzień mamy już fileciki rozmrożone i możemy przystępować do przyrządzania. Tniemy ją na jakieś racjonalne kawałki. Posypujemy z każdej strony solą i przyprawą do ryby/mięsa (zalezy co mamy). Rozbijamy jajka do jakiegoś rondelka, żebyśmy je mogli dynamicznie wymieszać. Dosypujemy sól, pieprz ziołowy i przyprawę do ryb. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Bierzemy jakiś talerzyk i rozsypujemy na nim równomiernie sporą ilość mąki (będziemy w niej obtaczać rybę). Zapalamy po tym gaz i stawiamy patelnię. Ogień ma być nie za duży, dlatego na porządne rozgrzanie patelni trzeba trochę poczekać. Ma się porządnie rozgrzać, następnie lejemy średnią ilość oleju (olej jest dość ważny, bez niego ryba się dobrze nie usmaży, musi jego trochę być, ale bez przesady). Zaczynamy smażenie! Bierzemy kawałek ryby, obtaczamy ją w mące, zanurzamy w masie jajkowej i kładziemy na porządnie rozgrzaną patelnię. Mamy usłyszeć: szśśśśś (tzn. że dobrze się smaży). Na tym niedużym ogniu jedna strona powinna się smażyć z 5 minut - jajko powinno po ej stronie nabrać ciemnego koloru. I tak mamy smażyć na dwóch stronach. Jak kawałki usmażone to kładziemy kolejne i robimy to samo. Jak smażymy dużo tego morszczuka to od czasu do czasu dolać trzeba oleju bo w miarę smażenia trochę go ubywa. W zasadzie rybka jest gotowa! Można ją jeść samą, albo z chlebkiem, a nawet z ziemniakami. Pasuje do wszystkiego.<br /><div style="text-align: center;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_OMQ1VB9mTMM/So2dHJANL1I/AAAAAAAAAAg/uh0l8suRp20/s1600-h/Zdj%C4%99cie0151.jpg"><img style="cursor: pointer; width: 320px; height: 256px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_OMQ1VB9mTMM/So2dHJANL1I/AAAAAAAAAAg/uh0l8suRp20/s320/Zdj%C4%99cie0151.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5372122676524298066" border="0" /></a><br /></div>Nie tylko morszczuka możemy tak smażyć, ale w zasadzie wszystkie filety rybne. Ja smażyłem w identyczny sposób m.in. pangę - wychodziła doskonała!<br />Smacznego!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1986037334847484611-7656156681710349769?l=przepisy-kulinarne-jedzenie.blogspot.com' alt='' /></div>Pisarznoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1986037334847484611.post-88001947106377675322009-08-18T04:48:00.000-07:002009-08-18T04:58:52.986-07:00Drugi przepis po raz kolejny związany jest z jajkami. Nie wiem czemu tak się złożyło, ale być może przyczyniła się do tej łatwość w przyrządzaniu tego typu potraw. Tym razem jest to danie na zimno, a dokładnie kanapki.<br /><br />Składniki:<br /><ul><li>jajka</li><li>chleb</li><li>masło</li><li>wędlina (np. szynka)</li><li>majonez</li><li>sól</li><li>pieprz (ziołowy)</li></ul>Swoje przygotowania powinniśmy zacząć od ugotowania naszych jaj na twardo (do 10 minut w gotującej się wodzie). Jak gotujemy jajka? Wsadzamy jajka do jakiegoś niedużego garnka, zalewamy zimną wodą i stawiamy na dość sporym ogniu. W zasadzie tyle. No i gotujemy tyle minut jak chcemy by jajka były twarde. my chcemy na twardo więc tak do 10 minut trzeba gotować. Po ugotowaniu wylewamy wodę, zalewamy zimną, czekamy aż woda nagrzeje się od jajek, czynność powtarzamy tak ze 3-4 razy. Chodzi o to żeby jajka się maksywmalnie schłodziły. Tylko nie polecam pomysłu wsadzania ich do lodówki bo można ją sobie zepsuć. Jak mamy jaja to zabieramy się kanapek. To już najprostrza rzecz. Smarujemy je masełkiem, kładziemy wędlinkę. Następnie kroimi jajka na plasterki i kłądziemy je na nasze kanapki. Jak to zrobimy wyciągamy z lodówki zimny majonez i delikatnie kładziemy niedużą ilość na każdy plasterek jajka na naszych kanapkach. Delikatnie możemy posypać je pieprzem ziołowym i niedużą ilością soli, choć i bez tych dodatków kanapki smakują wysmienicie.<br />Smacznego!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1986037334847484611-8800194710637767532?l=przepisy-kulinarne-jedzenie.blogspot.com' alt='' /></div>Pisarznoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1986037334847484611.post-693549975651261402009-08-16T03:24:00.001-07:002009-08-18T04:50:06.705-07:00Bardzo dobrym, tanim, smacznym i szybkim jedzeniem jest przyrządzenie grzanek na jajku. Brzmi dość trywialnie, w efekcie jednak zawsze jestem z tego dania zadowolony.<br /><br />Oto co nam jest potrzebne do przyrządzenia tego dania dla jednej osoby:<br /><ul><li>2 jajka</li><li>3-4 kromki chleba</li><li>pieprz (ziołowy, biały)<br /></li><li>sól</li><li>olej</li><li>ser żółty jako dodatek<br /></li></ul>Przygotowanie jest wyjątkowo szybkie. Wrzucamy patelnię na gaz, czekamy aż się podgrzeje. Następnie do patelni wlewamy trochę oleju - nalezy poczekać aż tłuszcz będzie gorący. W miedzyczasie kroimi chleb na kromki - wystarczy 3-4. Rozbijamy jajka do jakiegoś kubka, wsypujemy szczyptę soli, dajemy pieprz i mieszamy dynamicznie do uzyskania jednolitej masy jajeczno-przyprawowej. Przelewamy jaja do głębokiego talerza. Gdy tłuszcz jest dostatecznie gorący obtaczamy połówki kromek w jajku i wrzucamy na patelnię po 3 połówki kromek. Smażymy na nie za dużym ogniu, żeby nam się to wszystko nie przypaliło. Jeśli obie strony grzanek już się usmażyły, wyciągamy na talerz. Gotowe! Jako dodatek można na grzanki położyć ser żółty. Ja jak mam ser to zawsze go kładę, grzanki smakują dużo lepiej.<br />Smaczego!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1986037334847484611-69354997565126140?l=przepisy-kulinarne-jedzenie.blogspot.com' alt='' /></div>Pisarznoreply@blogger.com0